Madeleines provençales

Publié le par Missfa

Bonjour,
Nous revoilà pour une petite recette de madeleines salées qui seront les bienvenues pour un ptit apéro! Celles que je vous présente sont au thon et à la tomate mais on peut les décliner  en plusieurs parfums...



Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min / fournées
Quantité: environ 15 madeleines

Ingrédients:
- 80g de farine
- 2 oeufs
- 1/2 sachet de levure
- 2 càs d'huile d'olive
- 1 grosse boite de thon au naturel
- 1 petite boite de tomates confites
- Sel
- Poivre

Recette:
Préchauffer le four à 180°C.
Battre les oeufs en omelette, ajouter la farine et la levure, l'huile (des tomates pour plus de saveur) puis le thon émietté.
Hacher les tomates confites en plus ou moins gros morceaux et les rajouter à la préparation.
Assaisonner.
Répartir la préparation dans des moules à madeleines.
Cuire chaque fournée pendant 10 minutes à 180°C.


Vous pouvez rajouter des olives, des champignons, des herbes de provence, du basilic, ....
Bon apéro !!







Cette recette participe au concours Cuisinez vos madeleines

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catherine 04/09/2010 12:38


Bonjour je viens de faire vos madeleines et malheureusement elles sont trop séches à cause de la cuisson, certainement parce que j'ai du les laisser plus longtemps que 10 min car sinon elles
n'étaient pas dorées. Alors avez vous un conseil a me donner a ce sujet? Merci par avance


Marjolaine 14/04/2009 20:36

C'est le soleil de la Provence qui frappe à notre porte avec tes madeleines. Voilà de quoi faire l'unanimité et surprendre les papilles lorsque les pique-nique. Je peux en avoir une pour me mettre en appétit pour le dîner ?

Missfa 15/04/2009 08:41


Oups y en a plus ... j'en referais promis!!!


clara & compagnie 13/04/2009 21:34

pourrais tu m'envoyer la photo de tes madeleines provençales par mail ? merci et à très bientot !
bises
céline.

celinehoude@free.fr

Titou 24/02/2009 17:54

Miam miam, j'aime beaucoup le thon ... j'en fait souvent en croquette!! Bisous

soulé denise 24/02/2009 09:23

elles ont l'air tres sympa les madeleines et facile a faire, je pourrai essayer