Papillotes de poisson aux agrumes
Bonjour,
Youpy c'est la fin de la semaine, et qui dit vendredi dit poisson!!! Alors aujourd'hui une recette light avec du poisson blanc en papillote accompagné d'agrumes!
Ingrédients:
- 4 filets de poisson
- 1 orange
- 1 citron
- huile d'olive
- basilic
- 2 tomates
- 1 ail
- 2 échalotes
Recette:
Mettre les tomates dans l'eau bouillante quelques minutes puis les peler et les couper en quartier.
Hacher l'ail et les échalotes.
Couper l'orange et le citron en rondelles.
Dans une feuille de papier alu ou de papier sulfurisé, mettre une couche de tomate et de mélange ail-oignon. Ajouter un filet de poisson, 1 rondelle d'orange et 2 rondelles de citron.
Saupoudrer de basilic et mettre un filet d'huile d'olive.
Bien refermer la papillote.
Cuire à la vapeur 30 minutes
Je vous souhaite à tous un très bon week-end.