Muffins au citron

Publié le par Missfa

Bonjour bonjour!
Aujourd'hui je vous présente une recette de muffins au citron, ils sont bien moelleux et fondant, un délice pour le gouter!


Environ 12 muffins
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min par fournée

Ingrédients:


- 100g de farine

- 50g de maizena

- 3 oeufs  

- 80g de sucre en poudre

- 40g de sucre glace

- 120g de beurre

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 jus de citron

Recette:

Mélanger les sucres et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine, la maizena et la levure puis le beurre ramolli.
Ensuite mélanger le jus de citron.
Remplir les moules à muffins au 3/4.
Enfourner 20 minutes environs à 180°C

 

A demain!

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ptfleur 15/02/2010 15:44


Je viens de faire cette recette. j'ai suivi scrupuleusement les ingrédients, les quantités au g près, le temps de cuisson etc...et c'est un échec total. Mes muffins ont peu gonflé :-(
Dans la recette il manque quand ajouter le lait.
je ne la referais pas.


isabelle 19/03/2009 14:14

Il me reste encore deux citrons dans le frigo et comme ce fruit est mon péché mignon, ces muffins me tentent beaucoup !

Missfa 13/03/2009 18:55

heu, il en reste plus on a tout dévoré!

Maman fait l'école 13/03/2009 16:29

Il est l'heure du gouter, tu m'en offres un ???

céline 12/03/2009 22:43

Ils ont l'air bon ces petits muffins!!!!