Crème à la noix de coco

Publié le par Missfa

Coucou!!

Ça y est c'est une nouvelle semaine qui débute... pour bien la commencer, je vous propose des petites crèmes à la noix de coco by Cyril Lignac. Et oui j'ai craqué, j'ai déjà utilisé mon livre reçu dans le colis "échange gourmand"!! J'ai juste fait quelques petites modifs puisque je n'avais pas tout les ingrédients dans mes placards, cette crème est super bonne...

Pour 2 crèmes
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients:

- 8 cl de lait
- 65 ml de crème de coco
- 2 jaune d'oeuf
- 20g de sucre
- 1 càs de noix de coco râpée

Recette:

Dans une casserole, faire frémir le lait et la crème de coco.
Dans un saladier, mélanger le jaune d'oeuf et le sucre, verser dessus le lait puis la noix de coco râpée.
Mélanger soigneusement sans former de mousse.
Répartir la préparation dans des moules individuels.
Placer les moules dans un bain-marie et enfourner 25 min dans le four à 180°C.


Une gourmande petite crème à refaire, la texture est extra et le goût de noix de coco est un délice!
Pour les modifs, j'ai mis de la crème de coco à la place du lait de coco (8 cl) et j'ai rajouté 1càs de noix de coco râpée pour renforcer le goût!

Bonne journée!!

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clara & compagnie 01/04/2009 22:27

je note ta recette - elle parait super bonne !
bises
céline.

Payette6202 31/03/2009 07:42

Hmmm cette crème à la noix de coco à l' air terrible!!

Pupuce 30/03/2009 22:48

oh elle me plait cette crème!!
(je n'oublie pas la photo du colis, merci encore)
bisouuuuus

Nycolette 30/03/2009 22:22

j'adore la noix de coco !! ces petites crèmes sont trop gourmandes!

Biscottine 30/03/2009 20:01

Hop j'en prend une de tes petites crèmes lol!