Capuccino de courgettes

Publié le par Missfa

Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose une petite idée d'apéro avec des verrines façon capuccino à la courgette :


Pour 6 verrines
Préparation:
20 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients:
- 1 ou 2 courgette
- 20 cl de crème entière liquide
- 2 càs de crème épaisse
- Sel
- Poivre
- Paprika

Recette:
Cuire les courgettes à la vapeur puis les mixer avec la crème épaisse. Assaisonner
Monter la crème liquide en chantilly bien ferme.
Dans les verrines, mettre un fond de velouté aux courgettes refroidi, 1 càs de chantilly et saupoudrer de paprika.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir


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coco 27/04/2010 22:45


Très sympa à faire cet été ! bizz coco


AMELIE 19/06/2009 17:04

Ton cappuccino est magnifique !
Bises

Béné 19/06/2009 12:10

J'ai des invités ce week-end et j'avais prévu un capuccino froid de laitue avec une chantilly au chèvre... Mais je troquerais bien la laitue contre des courgettes ! Merci !

stellla ( Iza) 19/06/2009 06:46

je retiens l'idée car j'ai justement planté des courgettes cette année, faudra du temps que ça pousse car elles sont seulement en boutons !!! ;)
bz

Catherine 18/06/2009 22:19

oh ça je retiens l'idée, trop bon !