Clafouti coco- ananas

Publié le par Missfa

Bonjour à toutes et tous!!

Aujourd'hui on est le 3 juillet et c'est l'anniversaire de ma tit soeur alors avant de vous proposer ma recette je lui souhaite un très bon anniversaire!!!
Moi je vous propose un clafouti noix de coco avec des morceaux d'ananas que j'avais fait pour ma maman et ma soeur lors d'une visite chez elles, c'est ma copinaute
Jessy qui me l'avait proposé et hummm un régal!!


Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients:

- 1 ananas

- 40 g de sucre

- 4 oeufs

- 70 g de farine tamisée

- 20 cl de lait de coco

- 20 cl de lait

- 40 g de beurre

- 1 pincée de sel


Recette:

Préchauffer le four th.6/7 (200°C).
Couper l'ananas en morceaux.
Battre les oeufs avec les 40 g de sucre, fouetter le tout jusqu'à blanchissement puis ajouter la farine et le sel.
Incorporer peu à peu le lait de coco et le lait en fouettant pour éviter les grumeaux.
Beurrer le moule et chemiser avec 40 g de sucre roux.
Répartir les fruits et verser la pâte par dessus.
Parsemer le dessus de copeaux de beurre.
Enfourner 25 min environ.

Voilà un délicieux  gâteau!!

Je vous souhaite un bon week-end!!!

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kitschy-kawai 19/07/2009 23:29

Hummm ca a l'air super bon!

Biscottine 13/07/2009 21:46

Humm je vois que j'ai loupé de bonnes recettes durant mes vacances!

Isabelle 13/07/2009 16:31

Hmmm !!! il a l'air moelleux !!!

tallula 06/07/2009 22:20

j'adore !!!

stephanie 06/07/2009 08:30

un clafoutis aux saveurs des iles ,j' adore!