Madeleines à la fleur d'oranger

Publié le par Missfa

Bonjour à tous,

 

Oulala il y a un peu de laisser-aller en ce moment sur mon blog ... on va dire que c'est la trève estivale ;)

Je reviens vous voir aujourd'hui avec de bonnes petites madeleines à la fleur d'oranger !

 

Madeleines fleur d'oranger

 

Pour une trentaine de madeleines

Préparation: 15 min

Repos: 30 min

Cuisson: 12 min

 

Ingrédients:

- 3 oeufs

- 150g de sucre

- 200g de farine

- 1/2 sachet de levure

- 50g de beurre 1/2 sel

- 75g de beurre doux

- 1 càs de fleur d'oranger

 

Recette:

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine et la levure.

Faire fondre les beurres et les ajouter à la préparation.

Ajouter la fleur d'oranger et bien mélanger.

Laisser reposer 30 min au frigo (facultatif mais permet d'avoir des madeleines bien formées)

Cuire à 180°C pendant 10 à 12 minutes.

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

 

Voilà il ne vous reste plus qu'à les déguster, à la sortie du four elles sont bien croustillantes à l'extérieur et bien moelleuses à l'intérieur ... un pur délice!!!

 

Je vous souhaite un très bon week-end!!

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brigitte 05/03/2011 18:03


tres belle madelaine je les adore
biss


Ninotchka 27/11/2010 20:40


Délicieuses ces madeleines! Je note :)


Mama 04/11/2010 14:07


La fleur d'oranger ça sent tellement bon et c'est très bon! Jte piquerai bien une ou 2 madeleines!


cecile 31/08/2010 18:21


très sympa ce petit parfum de fleur d'oranger !
bises


Céline 23/08/2010 11:14


de belles madeleines
bonne journée