Petits pains façon Pitch

Publié le par Missfa

Bonjour tout le monde,

Aujourd'hui je vous présente une recette délicieuse que j'ai déniché sur
le blog de Biscottine ... pour une fois j'ai absolument rien changer à la recette initiale !! Ces Pitchs sont délicieux, dignes des vrais!

pains 1

Pour 8 Pitch maison
Préparation:
10 min + 1h30 de MAP
Repos: 30 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients:
20cl de lait + quelques ml pour la dorure
1 cuillère à café de sel
40g de sucre
30g de beurre
350g de farine à brioche type Francine
1 sachet de levure de boulanger

Préparation:
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans votre machine à pain en programme pâte (ou pétrissez à la main pendant 10mn et laissez doubler de volume environ 1h30).
A la fin du programme, partager la pâte en 8 boules égales, étaler-les en ovale, tartiner-les de confiture ou de Nutella puis refermer-les en rabattant les bords puis en les soudant bien entre-eux.
Déposer-les sur votre plaque et laisser-les lever 30mn à température ambiante.
Badigeonner de lait et enfournez 15mn à 200°C.

pains 2pains 3
Voilà mes jolis petits pains au chocolat et à la confiture ... hummmm quel régal!
Si vous en faites beaucoup, ils se congèlent très bien et se décongèle toute une nuit à température ambiante.

Bonne journée

Publié dans Boulangerie

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Biscottine 22/12/2009 17:04


Merci beaucoup de ce clin d'oeil gourmand, je garde la photo de tes beaux pitchs maison de côté pour mon récap, bisous!!


manou1983 18/12/2009 18:43


Cette recette a vraiment beaucoup de succès, il va falloir que je teste également!


Titenoon 18/12/2009 12:07


Oh miam ! Très sympa!


cendcy 17/12/2009 20:34


il faut que je les teste mais je suis sur que si ils sont si bon je n'aurais pas le temps d'en mettre au congelateur , bisous


mimi 17/12/2009 19:33


ohhh superrr recette
mill merci bisous mimi