Sablés viennois

Publié le par Missfa

linkBonjour à tous,
Ca y est, ce week-end on a eu les premiers flocons à Clermont-Fd ... ça sent Noël !!
Je vous présente aujourd'hui des sablés viennois, recette extraite du livre Douceurs d'antan de Marie Leteuré que j'ai trouvé sur le site
Alapage

sablés

Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
 
Ingrédients:
- 100g de beurre mou
- 40g de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf
- 1 pincée de sel
- 1 cac de vanille en poudre
- 120g de farine
 
Recette:
Préchauffer le four à th 6
Mettre une feuille de cuisson sur la plaque du four
Mélanger le beurre, le sucre, le blanc d'oeuf, le sel et la vanille dans le bol d'un robot jusq'à ce que la pâte soit lisse.
Ajouter la farine et mixer par à-coup jusqu'à ce que la pâte forme une boule
mettre la pâte dans une poche à douille puis faire des formes sur la plaque.
Enfourner et laisser cuire 12 à 15 minutes.

01312b5b7962a0e0d1ff6463642b1ec7-300x300Voilà le livre dont je vous parlais un peu plus haut, 160 recettes gourmandes de nos grand-mères, des sablés, des madeleines, des gaufres, …

Bonne journée

Commenter cet article

regine 15/12/2009 21:40


comme tout le monde : j'adooooore les sables merci


Charmela 15/12/2009 14:21


ils sont vraiment très beaux!!


bouilloire bavarde 14/12/2009 22:47


je t'en pique un au passage c'est bon avec une tasse de thé
bises


bigmumy - Ma cabane aux Délices 14/12/2009 22:01


c'est beau et bien gourmand !!
bonne soirée et €€


melanie 14/12/2009 20:57


je raffole de ces p'tites douceurs,miam!