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les entrees

Tarte Tatin aux betteraves

Tarte Tatin aux betteraves

Bonjour, Me revoilà avec une tarte tatin sucrée - salée inspirée par Cyril Lignac!! Préparation: 15 min Cuisson: 15 min Ingrédients: - 3 betteraves cuites - 2 càs de sucre d'érable - 1 pâte brisée - Sel - Poivre Recette: Éplucher et couper les betteraves...

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Tartelette courgette au mothais

Tartelette courgette au mothais

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une recette de courgette que j'ai associé au Mothais, un fromage au lait cru de chèvre du Poitou provenant du fromager Xavier ( voir son site ). Il bénéficie d’un affinage spécifique, en mûrissant 4 à 5 semaines dans...

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Salade Niçoise

Salade Niçoise

Bonjour à tous, J'espère que vous avez passé un bon week-end !!! Je vous propose aujourd'hui une bonne salade Niçoise pour un peu de fraicheur dans vos assiettes! Pour 2 personnes Préparation: 15 min Ingrédients: - 1 oeuf - 2 tomates - 1 petite boite...

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Cake aux saveurs basques

Cake aux saveurs basques

Bonjour, Voilà une nouvelle recette avec les produits Basques de Laurent Petricorena en partenariat avec la cuisine des basques !! Préparation: 20 min Cuisson: 40 min Ingrédients: - 3 oeufs - 150g de farine - 1 sachet de levure - 10 cl de sauce basque...

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Salade de pois chiches à l'orientale

Salade de pois chiches à l'orientale

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une entrée bien rafraîchissante et assez légère! Je me suis aperçu que je ne vous avez pas beaucoup proposé de recettes d'entrée sur mon blog alors je me rattrape!! Pour 2 personnes Préparation: 20 minutes Ingrédients:...

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Charlotte au thon

Charlotte au thon

Bonjour, C'est sous un beau ciel bleu Auvergnat que je vous présente une recette idéale pour un repas léger en été (ou au printemps!). Encore une charlotte mais cette fois-ci salée ... Pour 2 personnes Préparation: 15 min Repos: 3h au frigo Ingrédients:...

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Taboulé de Quinoa

Taboulé de Quinoa

Bonjour à toutes et tous, Bientôt le week-end , en espérant qu'il fasse beau... Aujourd'hui je vous propose une entrée très fraîche à consommer sans modération pendant les beaux jours!! Pour 6 personnes Préparation: 20 min Cuisson: 15 min Repos: 2 heures...

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Tarte poireau - chèvre

Tarte poireau - chèvre

Bonjour, Voilà une nouvelle semaine qui commence... alors aujourd'hui je vous présente une tarte au poireau et au chèvre! C'est une recette que j'aime beaucoup et que je fais souvent en hiver, hummm du fromage de chèvre! Préparation: 20 min Cuisson: 30...

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Coeur de tomate

Coeur de tomate

Bonjour à tous, Aujourd'hui je poursuis avec mes recettes de St Valentin puisque je vous présente l'entrée! Malgré des tomates pas très gouteuses, l'entrée a eu du succès... à retenter en été! Préparation: 10 min Nombre de personnes: 4 Ingrédients: -...

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