Top articles
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Lasagnes au boeuf et aux cèpes
Bonjour, Aujourd'hui je vous propose un plat hivernal ... oui mais il fait encore bien frais!!! Pour 4 personnes Préparation: 20 min Cuisson: 30 min Ingrédients: - plaques de lasagnes (nombres selon la taille du plat!) - 500g de boeuf haché - 1 grosse...
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Chausson au thon et tomates
Bonjour, Aujourd'hui je vous propose un bon chausson au thon et aux tomates séchées! Pour 4 personnes Préparation: 10 min Cuisson: 15 min Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 1 boite de thon au naturel - 8 tomates séchées - 4 càs de crème fraiche épaisse...
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Noix de St Jacques à la crème de potimarron
Bonjour à tous!! Les légumes d'automne sont bien arrivés sur les marchés du coup j'en ai profité pour faire un velouté de potimarron accompagné de Saint Jacques pour un repas de famille! Source: Recette de cuisine de chef (avec quelques modifs) Pour 4...
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Velouté courgette - vache qui rit
Bonjour, Aujourd'hui je vous propose un velouté avec des courgettes ... j'en avais congelé cet été en prévision ;) Pour 2 personnes Préparation : 15 min Cuisson: 15 min Ingrédients: - 2 ou 3 courgettes - 1 cube de bouillon de légumes - 1 oignon blanc...
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Sablés pour l'apéro
Bonjour à tous, Une p'tite idée pour l'apéro ... Pour une cinquantaine de sablés Préparation: 15 min Repos: 30 min Cuisson : 15 min / fournée Ingrédients: - 150 g de farine - 1/2 càc de sel - 1/2 càc de paprika - 100 g de beurre mou - 60 g de cantal râpé...
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Flan Auvergnat
Bonjour à tous, Aujour'dhui je vous propose une petite recette improvisée pour un apéro. Les ingrédients sont à varier à volonter ... Pour 6 personnes Préparation: 10 min Cuisson: 30 min Ingrédients: - 1 oeuf - 10cl de crème liquide - 1 càs de crème épaisse...
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Bavarois au chocolat
Bonjour à tous, Un retour de week-end en douceur et en gourmandise avec un bavarois au chocolat !! Source: le grand livre du chocolat Préparation: 1h Cuisson: 10 min Repos: 4h Ingrédients: Génoise: voir recette ici Bavarois: - 90g de chocolat noir - 2...
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Madeleines en coque au chocolat
Bonjour, Je commence cette semaine avec ma traditionnelle gourmandise ... des madeleines avec une coque au chocolat que j'ai préparé pour mes collègues du boulot qui m'ont gentiment hébergé dans leur bureau la semaine dernière! Pour une douzaine de madeleines...
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Roulé de porc à la Tahitienne
Bonjour, Une p'tit voyage à Tahiti ça vous dit? Aujourd'hui je présente une recette volée sur le blog d'une copine d'IUT Tokahi ! J'ai pas modifié grand chose mis à part le veau qui s'est transformé en porc et la poitrine que j'ai changé par du bacon!...
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Tartelette poire - caramel beurre salé
Bonjour, Pour finir la semaine en douceur et en gourmandise, je vous propose une tartelette au poire et au caramel beurre salé! Pour 4 personnes Préparation: 15 min Cuisson: 15 min Ingrédients: - 1 pâte sablée maison ( recette ici ) - 1 ou 2 poires selon...
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Gateau au chocolat et tofu
Bonjour, Une p'tite gourmandise avant d'attaquer le week-end ... je vous avais promis plein de recette au tofu, en voici une nouvelle!! Je l'ai piquée sur le blog de Clémence, tentations culinaires sans aucune modif ... pour un premier gateau au tofu...
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Tajine de lotte aux pommes de terre
Bonjour à tous, Voilà enfin la recette de la tajine de lotte ... vous aviez eu la photo il y a quelques jours!! Oui j'ai un peu beugué P our 6 personnes Préparation: 20 min Cuisson: 1h Ingrédients - 6 queues de lotte (surgelées pour moi) - 6 pomme s de...
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Cake saveur raclette
Coucou tout le monde! Un p'tit cake pour finir les restes de raclette ... Préparation: 15 min Cuisson: 20 min Ingrédients: - 3 oeufs - 150g de farine - 1 sachet de levure - 10cl d'huile - 12,5 cl de lait - 20g de gruyère - 2 càs de moutarde - 100g de...
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Verrine de poulet mariné à la mangue
Bonjour à tous, Voilà la verrine que j'ai crée pour le repas d'anniversaire de mon chéri samedi ... un repas aux saveurs asiatiques!! Pour 6 personnes Préparation: 20 min Cuisson: 5 min Repos: 12h Ingrédients: - 1 blanc de poulet - 1/2 mangue - 2 càs...
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Crêpes
Bonjour à tous! Aujourd'hui je vous présente THE recette de crêpes, ça fait longtemps que j'en cherchais une et bien la voilà. Je l'ai trouvée sur un blog ou un site mais je ne sais plus lequel alors si quelqu'un la reconnait dites le moi je citerais...
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Bavarois au caramel
Bonjour à tous, Ca y est c'est Noël ... chez nous on a un peu triché et on a déjà fait un repas de Noël avec une partie de la famille!! Ils m'ont confié le dessert, ce qu'y n'est pas pour me déplaire! Pour 12 personnes Préparation: 1h Cuisson: 10 min...
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Poulet aux cépes et à l'ail
Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai repéré sur l'Internaute et que j'ai légèrement modifié à ma sauce!! Pour 2 personnes Préparation: 10 min Cuisson: 40 min Ingrédients: - 2 cuisses de poulet - 300 g de pommes de terre - 20...
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Moelleux au chocolat - amandes
Bonjour à toutes et tous, Me voilà de retour de vacances ... Aujourd'hui je vous présente une recette de moelleux au chocolat ... j'ai eu des p'tits beugs et cette photo a été publiée plusieurs fois mais cette fois-ci c'est la bonne voilà (enfin) la recette!!...
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Petits pains façon Pitch
Bonjour tout le monde, Aujourd'hui je vous présente une recette délicieuse que j'ai déniché sur le blog de Biscottine ... pour une fois j'ai absolument rien changer à la recette initiale !! Ces Pitchs sont délicieux, dignes des vrais! Pour 8 Pitch maison...
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Tarte au potiron et fourme d'Ambert
Bonjour à toutes et tous, Me revoilà de retour sur mon blog et sur les votre avec une tête bien rempli de calculs statistiques !! Aujourd’hui je vous propose une recette de tarte toute légère avec un bon fromage Auvergnat … Préparation : 15 min Cuisson...
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Cours de macaronage!
Bonjour à tous, Pour mon anniversaire j'ai eu un cours de cuisine en cadeau, j'ai choisi un cours sur les macarons ... au chocolat bien sur!! Alors aujourd'hui pas de recette, simplement la photo de mes beaux macarons bien ronds, bien lisses et avec une...
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Salade de pommes de terre tièdes aux harang
Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose un p'tit tour en Angleterre ... Pour 4 personnes Préparation: 10 min Cuisson: 10 min Ingrédients: - 4 Crumpets ( Regent's Park ) - 4 harangs fumés - 3 ou 4 pommes de terre - huile de tournesol - vinaigre - moutarde...
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Canard à l'aigre douce
Bonjour, Voilà une bonne recette de canard à l'aigre douce, une recette sucrée salée que l'on a beaucoup apprécié! Pour 2 personnes Préparation: 10 min Cuisson: 20 min Ingrédients: - 1 magret de canard - 1 petite boite d'ananas au sirop - 1 càs de vinaigre...
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Parmentier de poulet aux patates douces
Bonjour bonjour !! Aujourd'hui je vous propose une déclinaison du traditionnel parmentier ... plus coloré et plus exotique!! Pour 4 personnes Préparation: 15 min Cuisson: 30 min Ingrédients: - 2 blancs de poulet - 2 oignons blanc - 3 ou 4 patates douces...
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Madeleines à la fleur d'oranger
Bonjour à tous, Oulala il y a un peu de laisser-aller en ce moment sur mon blog ... on va dire que c'est la trève estivale ;) Je reviens vous voir aujourd'hui avec de bonnes petites madeleines à la fleur d'oranger ! Pour une trentaine de madeleines Préparation:...