Madeleines à la fleur d'oranger
Bonjour à tous,
Oulala il y a un peu de laisser-aller en ce moment sur mon blog ... on va dire que c'est la trève estivale ;)
Je reviens vous voir aujourd'hui avec de bonnes petites madeleines à la fleur d'oranger !
Pour une trentaine de madeleines
Préparation: 15 min
Repos: 30 min
Cuisson: 12 min
Ingrédients:
- 3 oeufs
- 150g de sucre
- 200g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 50g de beurre 1/2 sel
- 75g de beurre doux
- 1 càs de fleur d'oranger
Recette:
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine et la levure.
Faire fondre les beurres et les ajouter à la préparation.
Ajouter la fleur d'oranger et bien mélanger.
Laisser reposer 30 min au frigo (facultatif mais permet d'avoir des madeleines bien formées)
Cuire à 180°C pendant 10 à 12 minutes.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Voilà il ne vous reste plus qu'à les déguster, à la sortie du four elles sont bien croustillantes à l'extérieur et bien moelleuses à l'intérieur ... un pur délice!!!
Je vous souhaite un très bon week-end!!