Baguettes aux céréales

Publié le par Missfa

Bonjour,
Voilà c'est la fin de la semaine, j'adoooore le mois de mai!!! Aujourd'hui je vous propose une recette de pain aux céréales, j'ai eu un livre pour la machine à pain pour mon anniversaire alors j'en profite (Merci les amis!!!). Ce pain était tout fait à la MAP mais moi je préfère cuit au four ...


Préparation: 5 min après c'est la MAP qui bosse
Cuisson: 25 min
Repos: 30 min

Ingrédients:
- 500 g de farine blanche (type 55)
- 20g de mélange aux 5 céréales (magasins bio)
- 2 càc de sel
- 350 ml d'eau
- 1 sachet de levure de boulanger

Recette:

Mettre tout les ingrédients dans la MAP dans l'ordre indiqué dans le mode opératoire.
Lancer le mode "pâte"
Lorsque la pâte est prête, façonner des baguettes et les laisser lever dans le four à 40°C (Th 1) pendant 30 minutes.
Cuire le pain à 200°C pendant environ 25 min.
Laisse refroidir les baguettes sur une grille avant de déguster!!


Je vous souhaite une très bonne journée, on se retrouve demain pour un pur moment de gourmandise ... un de mes dessert préféré!!!


Publié dans Boulangerie

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manu 12/05/2009 10:31

c'est mon pain préféré !!

gourmandelise 12/05/2009 09:52

Ces baguettes doivent etre bonnes! Merci de ton passage sur mon blog! ;-)

Sorcilili 03/05/2009 14:05

Très belles baguettes !

Magalie 30/04/2009 19:52

Mmmmh, les pains avec des céréales sont mes préférés.

Doria 30/04/2009 17:13

Ce sont de très belles baguettes !
Bisous, Doria