Salade de pommes de terre tièdes aux harang
Bonjour à tous,
Aujourd'hui je vous propose un p'tit tour en Angleterre ...
Pour 4 personnes
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Ingrédients:
- 4 Crumpets (Regent's Park)
- 4 harangs fumés
- 3 ou 4 pommes de terre
- huile de tournesol
- vinaigre
- moutarde
- ciboulette
Recette:
Cuire les pomme de terre à l'anglaise (à l'eau bouillante)
Préparer le vinaigrette.
Peler et couper en petits dés les pommes de terre tièdes.
Passer les crumpets quelques secondes au micro-onde.
Dans chaque assiette, disposer un crumpets et un harang fumé dessus et des pommes de terres.
Verser un filet de vinaigrette et servir.
Bonne journée